Cuccioli Toscani

I Cuccioli Toscani nascono dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i  vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere come, foglie di noce, paglia e fieno, grano, crusca, cenere, foglie di olivo, vinaccia, foglie di castagno, e tanti altri. Ogni prodotto ha una propria identità che è caratterizzata dalla materie in cui è messa a stagionare regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.

Le forme sono adagiate in casse di legno, e tenute a temperatura ambiente; le forme all'interno sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare, rifermentando e maturando per tutta la durata della stagionatura e quando raggiungo la stagionatura perfetta vengono il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.

Paglietta Piccolo
Pecorino Ramerino Piccolo
Pecorino Granaio Piccolo
Pecorino Affinato Fieno Piccolo
Pecorino Castagnolo Piccolo
Pecorino Affinato Piccolo
Pecorino Turchetto Piccolo
Cenerino Piccolo
Cruscantino Piccolo
Nocino Piccolo
In Camicia Piccolo
Pecorino Vinacciolo Piccolo
Ulivastro Piccolo