Caprini

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I  formaggi di Capra del Caseificio Matteassi sono prodotti secondo una ricetta esclusiva che li rendono dolci e piacevoli, dal profumo e sapore delicato, spaziando da quelli freschi e cremosi, agli stagionati, oltre alla produzione a caglio vegetale.

Anche per i formati è presente una vasta scelta che variano da 500 g. fino ai più grandi da 2.5 Kg. oltre a Cubo a caglio vegetale, per andare incontro ad ogni esigenza della clientela. 

La maturazione lenta dei nostri Caprini, rigorosamente stagionati su assi di legno, rendono questi formaggi piacevoli ed unici nel loro genere.