I Freschissimi del caseificio Matteassi sono prodotti secondo tradizione senza conservanti aggiunti. La gamma è vasta e le pezzature possono essere fatte su misura, in base alle esigenze. 

La gamma è composta da: Ricotta fresca di Pecora, di Capra, Mista (Pecora/Mucca e Pecora/Capra), di Mucca e Ricotta con Panna aggiunta; i formati variano dalle confezioni piccole da 300g. e 500g. fino alle confezioni da 2Kg oltre alle confezioni in sacchi sottovuoto per pastifici. Oltre alla Ricotta fresca, proponiamo il Raviggiolo di pecora e la buonissima Ricotta Salata.

I Formaggi freschi del Caseificio Matteassi sono prodotti secondo la tradizione Toscana e presentano una vasta gamma di prodotti che spaziano dai pecorini, ai formaggi di Capra, Mucca e Misti e Pecorino Toscano DOP, oltre ai formaggi cremosi (anche di Capra) , primo sale e formaggi a crosta fiorita.

Anche per quanto riguarda i formati è presente una vasta scelta che variano da pezzature da 300 g. fino alle pezzature più grandi da 2,5 Kg; si presentano in forma scodellata a scalzo dritto oppure canestrata. Per quanto riguarda la dimensione e il formato il Caseificio Matteassi cerca sempre di andare incontro alle esigenze della clientela, inoltre confezioniamo prodotti porzionati sottovuoto a peso variabile ed anche a peso fisso.

FIOR DI RICOTTA VALDICHIANA(NUOVA)